薬膳関連

現代の日本では、四季で季節を考え、新暦に基づいて暮らしています。それに対し、薬膳のベースとなる「中医学」では、本来旧暦に基づいて考えます。中医学では、四季に加えて長夏（ちょうか）という「梅雨」にあたる時季があり、五季で季節の変化を考えます。

私たちの身体や肌は「食べたもの」でできている。食材には身体を冷やしたり温めたり、気を巡らせたり、血を巡らせたりなど、それぞれ効能があります。食材を上手に活用した食事をいただくことで、身体を健康に保ち、病気の予防や回復だけでなく、老化防止にも...

とにかく身体を温める！ラム肉は身体を温める作用が強く、冷え性や冷えによる腹痛、食欲不振などを改善します。また、「腎」を補うため、足腰の冷えや痛み、産後の滋養強壮にオススメです。母乳の分泌を促す働きも。※熱がこもりやすいので、のぼせやほてりが...

不調を感じたら積極的に食べよう！鶏肉は「脾」「胃」を温め、消化吸収が良いので負担がかかりません。胃腸が弱い人や子ども、高齢の方の滋養強壮にオススメです。また、アンチエイジングや体力の低下が気になる方にも。アメリカでは、風邪をひいたり体調を崩...

貧血や疲れに！タラは「気」「血」を補うため、貧血が気になる人や疲れを感じた時にオススメ。良質のたんぱく質が豊富なのに対し、脂質が少ない為、ダイエット食材としても優秀。主な効能・貧血対策・疲労回復

貧血・肌荒れ対策に！プルーン（とくにドライのもの）は、「血」を補い巡らせる働きがあります。また、「腎」を補うため、アンチエイジングにも。目にも良いとされています。カロテンやポリフェノール豊富で美肌作りにも！主な効能・貧血予防・血行促進・アン...

便秘でお悩みの方に！小松菜は「脾」の機能を高め、消化を促します。イライラを鎮めたり、気持ちを落ち着かせる効果も。また、身体に潤いを与える為、ほてりにもよく、熱をを持った吹き出物や便秘の改善に役立ちます。主な効能・消化不良対策・腸活

胃に優しくアンチエイジングブロッコリーは五臓の働きを良くしますが、特に「脾」「胃」の機能を高め、「腎」を補う作用があります。そのため、消化吸収を促したり、栄養補給、アンチエイジングに役立ちます。主な効能・アンチエイジング・免疫力アップ・栄養...

美しい髪を保ち、貧血予防に！！ひじきには身体の余分な熱や水分を出します。また、「肝」「腎」に働きかけ、「血」を補い巡らせるため、貧血が気になる方にオススメです。育毛や美しい髪を保つ効果があると言われています。主な効能・美髪・貧血対策・アンチ...

毎日のパワーチャージ！栗は「脾」「胃」の機能を高め、消化吸収を促します。また、生殖機能と関わる「腎」を補うため、パワーチャージやアンチエイジングに！さらに、「血」の巡りを良くする働きもあります。※消化不良を起こしやすいので食べ過ぎ注意主な効...

寒い時期の乾燥対策に！リンゴは「脾」「胃」の働きを良くし、消化を助け、下痢に効果があります。また、「肺」に潤いを与え、喉の渇きや咳を鎮めます。リンゴは食欲が無い時にオススメで、「平性」で身体を冷やさないので、冷え性の方にも安心です。リンゴに...

パワーチャージに！白ごまには潤いを与える働きがあるのに対し、黒ごまには「血」を補う働きがあります。また、「気」「血」の流れを司る「肝」や、生命力を蓄える「腎」を補う作用があるので、エイジングによるパワー不足にオススメです。老化による目のかす...