薬膳関連

身体の余分な水分を排出！ワカメは身体にこもった余分な熱や水分を出すため、むくみの改善にオススメの食材です。ワカメのぬめり成分は、アルギン酸やフコイダンという食物繊維。糖や脂質の吸収を抑えて生活習慣病を予防したり、腸内環境を整えたりする働きが...

消化不良・美肌対策に！イチゴは「脾」「胃」の機能を高めて消化不良を助けたり、食欲不振を改善したりする働きがあります。肝臓の働きをよくする作用も。身体の余分な熱を取り除き潤します。ビタミンCが豊富なため、シミやシワの予防にも。※身体を冷やすの...

冬の老廃物を排出！山菜には様々なものがあり、ふきのとう・たらの芽・わらびなども山菜です。少し苦みがあるのが特徴ですね。苦いものは身体を冷やすものが多いとされていますが、たらの芽やわらびは身体を冷やし、ふきのとうは身体を温めます。※所説あり山...

関節の痛みを和らげる！うどには、体内の余分な水分を取り除く作用があります。特に、関節に溜まった水を取り除き、痛みを和らげます。冷え性や湿気による頭痛にもオススメ！うどの根を乾燥させたものは「独活（どっかつ）」という生薬です。うどの香りには「...

胃腸の働きを助け、体力UP！キャベツは「胃」の働きを良くするため、胃腸が弱い人や食欲のない人にオススメ。胃の働きが良くなると「気」「血」を作る働きが高まる為、体力がないなと感じている人は積極的に食べましょう。また、キャベツの絞り汁から発見さ...

むくみ対策に！アサリは身体の熱を冷まし、潤いを与える為、喉の渇きや咳、のぼせの改善に導きます。利尿作用があるのでむくみ対策にもオススメ。アサリの塩辛い味には、かたいものを柔らかくして出す作用があり、ねばりのある痰や老廃物の排出を促します。ア...

イライラやストレスケアに！柑橘類の香りは「気」を巡らせ、ストレスによるイライラを感じるときにオススメです。特に皮は香りがよく「気」を巡らせる効果が強い為、金柑やユズなど皮を食べるものは、より薬効が期待できます。ちなみにみかんの皮を乾燥させた...

身体の巡りを良くする！薬膳では、たけのこのようにすくすく育ち、成長の早いものは身体に滞っている「気」「血」「水」の流れを良くすると考えられています。これらの巡りが良くなると、余分な熱・老廃物が体外に排出されるため、便秘や消化不良の改善に導い...

シミや吹き出物対策に！菜の花は、春に不安定になりやすい「肝」の機能を整えます。滞った「気」「血」の巡りを良くし、老廃物を体外に出す働きがあるため、シミや吹き出物ができやすい人や、冷えや肩こりなどのある人にオススメです。あた、ビタミン・ミネラ...

ストレスからくるイライラや頭痛に！セロリの香りは「気」を巡らせ、デトックス作用を持つ「肝」の働きを助けてくれます。精神を安定させる作もあり、ストレスによるイライラ・不安を鎮めます。ストレスで食欲がないとき、頭痛持ちの方にも。また、身体の余分...